etwas Zitronensaft in eine Schüssel pressen, eine Banane darin zerquetschen, jeweils ca. 70 g Hirse- und Haferflocken dazugeben, Milch dazugeben, ca. 100 g fettreichen Quark (mind. 40 % Fett) dazugeben, alles verrühren, einen Apfel schälen und hineinreiben, alles vermischen, etwa 100 g Sahne schlagen und unterheben. Mit gemahlener Vanille und Walnußstücken verfeinern. Nach Bedarf weiteres Obst (z. B. Weintrauben) dazugeben. Rezept ist für 2 bis 3 Personen. Guten Appetit. >Peter